De Kabeljauw

Kurlansky, M: 1999 Arbeiderspers, softcover 291 blz., met foto's. Mark Kurlansky beschrijft in De Kabeljauw hoe deze vis een cruciale rol speelde in de wereldgeschiedenis, van de Vikingtijd tot nu, en hoe de handel en consumptie ervan hele samenlevingen en economieën beïnvloedden. Het boek is een levendige biografie van de kabeljauw, vol verhalen over ontdekkingsreizigers, vissers, handelaren en koks, en laat zien hoe overbevissing deze ooit zo invloedrijke vis nu met uitsterven bedreigt ISBN 9789029525183 In zeer goede staat