Noordzeevis uit Scheveningen

Beke, N. ter en S. van der Pijl: 2108 Scheveningen, hardcover 160 blz., geïllustreerd. Dit kookboek brengt een ode aan de lokale en duurzame visserij door de lezer kennis te laten maken met minder bekende vissoorten uit de eigen Noordzee. Naast een gevarieerde reeks recepten bevat het werk twintig persoonlijke achtergrondverhalen van ondernemers en betrokkenen uit de Scheveningse visserijgemeenschap. ISBN 9789082869200 In zeer goede staat